به گزارش خبرنگار اقتصادآنلاین، این روزها التهاب بازار پروتئین فروکش کرده و شاخصهای قیمتی مرغ با عقبنشینی ملایم، مسیر نزولی را در پیش گرفتهاند. اگرچه این کاهش نرخ در مقایسه با تلاطمهای اخیر بازار، چندان محسوس و خیرهکننده نیست، اما نشاندهنده شروع فرآیند تعدیل قیمتها در عرضه انواع محصولات وابسته به مرغ است که نویدبخش ثبات نسبی در روزهای آتی خواهد بود.
با این حال، آنچه در بطن این بازارِ در حال تغییر خودنمایی میکند، ناهماهنگی مشهود در نرخهای نهایی است که به دست مصرفکننده میرسد.
بررسیهای میدانی گویای آن است که گسست قیمتی در مراکز عرضه، همچنان یکی از چالشهای اصلی بوده و دسترسی به یک نرخ واحد، یکپارچه و ثابت در نقاط مختلف جغرافیایی همچنان میسر نیست.
این نوسانات محلی که ناشی از تفاوت در شبکه توزیع و هزینههای جانبی است، باعث شده تا خریداران با طیف گستردهای از قیمتها برای اقلام یکسان مواجه شوند؛ وضعیتی که عملاً امکان ترسیم یک خطکش واحد برای برآورد هزینهها را سلب کرده و مدیریت سبد خرید را برای خانوارها با پیچیدگیهای خاص خود همراه میسازد.
بر اساس جدیدترین نرخهای اعلام شده در بازار، «مرغ کامل» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۳۷۰ هزار تومان عرضه میشود.
همچنین، «فیله مرغ» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۷۲۰ هزار تومان به فروش میرسد که ۴۰ هزار تومان کاهش قیمت نسبت به روزهای گذشته داشته است.
قیمت هر کیلوگرم «بال ساده مرغ» و «بازو ساده مرغ» نیز به ترتیب ۳۵۶ هزار تومان و ۳۴۸ هزار تومان تعیین شده است.
همچنین، «ران مرغ بدون پوست بدون کمر» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۴۳۷ هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد.
