گروه اقتصادی اقتصادآنلاین، بازار پروتئین و مرغ در تازهترین معاملات خود شاهد رفتاری کاملاً متفاوت نسبت به هفتههای گذشته است؛ به طوریکه بررسی میدانی فروشگاهها و مراکز عرضه نشان میدهد نرخ انواع قطعات مرغ، از فیله و سینه تا ران و بال، وارد یک فاز ثبات معنادار و بدون نوسان شده است.
این تداوم در عدم تغییر قیمتها، فضایی از آرامش نسبی را برای مصرفکنندگان و خریداران عمده رقم زده و سیگنالهای دریافتی از سمت توزیعکنندگان حاکی از تعادل میان عرضه و تقاضا در این بخش از بازار است.
برخلاف پیشبینیهای افزایشی، هیچگونه جهش یا افت قیمتی در اقلام مختلف مرغ بستهبندی و پاکشده دیده نمیشود و تمامی قطعات پرمصرف در جایگاه قبلی خود تثبیت شدهاند.
در صورت حفظ شرایط فعلی در زنجیره تامین و پایداری روند توزیع، میتوان انتظار داشت این ثبات قیمتی در روزهای پیش رو نیز ادامهدار باشد و بازار همچنان بدون تلاطم و هیجان به فعالیت خود ادامه دهد.
بر اساس آخرین نرخهای اعلام شده در بازار گوشت مرغ، هر کیلوگرم «فیله مرغ» با قیمت ۶۸۴ هزار تومان عرضه میشود. همچنین، قیمت «سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان» به ازای هر کیلوگرم ۶۶۱ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده است.
«بال ساده مرغ» نیز برای هر کیلوگرم با قیمت ۳۴۲ هزار تومان به فروش میرسد. همچنین، «ساق مرغ بدون پوست» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۵۳۱ هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد.
