بازار خشکبار ایران در آبانماه ۱۴۰۴ با افزایش تدریجی قیمتها مواجه شده و بادام و بادامزمینی بیشترین توجه خریداران را به خود جلب کردهاند. نزدیک شدن به شب یلدا و خرید خانوارها برای تهیه آجیل، تقاضا برای انواع بادام شامل بادام مامایی، بادام منقا، بادام درختی، مغز بادام ایرانی و همچنین بادام زمینی با پوست و بدون پوست را به طور چشمگیری افزایش داده است. کارشناسان عامل اصلی رشد قیمتها را علاوه بر تقاضای فصلی، هزینه بالای تولید، بستهبندی و حملونقل میدانند. پیشبینی میشود بازار خشکبار تا پایان آذر با نوسانات محدود اما ادامهدار روبهرو باشد.
گسترش نیوز نوشت: بررسی بازار تهران، اصفهان و تبریز نشان میدهد میانگین قیمت این محصولات نسبت به مهرماه بین ۵ تا ۱۵ درصد رشد داشته و افزایش تقاضا عامل اصلی این نوسان است.
کارشناسان بازار خشکبار میگویند افزایش قیمت بادام و بادامزمینی، علاوه بر تقاضای فصلی، ناشی از هزینه بالای تولید، بستهبندی و حملونقل است. کاهش نسبی برداشت برخی گونههای بادام در استانهای فارس و کهگیلویه نیز فشار عرضه را افزایش داده و بازار را برای انواع بادام درجهیک، بهخصوص بادام مامایی و مغز بادام ایرانی پررونق کرده است.
